معلومات

14 طريقة للتوفير في فواتير طعام الأسرة

14 طريقة للتوفير في فواتير طعام الأسرة

البحث في ميزانية الأسرة لتحقيق وفورات سريعة؟ قد لا تتمكن من تقليل الرهن العقاري أو الإيجار بين عشية وضحاها ، ولكن يمكنك تقليل فواتير الطعام الخاصة بك بسرعة وسهولة باستخدام هذه الأفكار التي تخفض التكلفة.

سبع حيل تسوق

1. تسوق بمفردك - وبعد الأكل
وصفة واحدة بسيطة لتجنب الشراء الاندفاعي: قم بالتسوق بعد تناول وجبة خفيفة أو وجبة واترك الأطفال في المنزل.

إذا لم تكن جائعًا ، فسيكون من السهل التخلص من الأطعمة اللذيذة. وإذا لم يكن أطفالك معك ، فلن يطالبوا بكل الأشياء الجيدة على مستوى العين.

بمعدتك ممتلئة ويدك خالية ، ستجد نفسك مع الوقت والطاقة للقيام بالتسوق الحقيقي مقارنة. لذا اجعل شريكك أو شخص بالغ آخر يقيم مع الأطفال أثناء توجهك إلى المتجر ، وقائمة في متناول اليد ، وعلى استعداد لمسح الممرات لما تحتاجه بالإضافة إلى الصفقات الخاصة.

2. فهم كيفية عمل المخازن
يمكن أن يساعدك الفهم الأساسي للتسويق في تجنب الإفراط في الإنفاق. هذه العادات البسيطة ستقطع شوطًا طويلاً نحو إبقاء ميزانيتك تحت السيطرة:

امشِ بخفة نحو ما أتيت لشرائه وتجنب التشتيت على طول الطريق. على سبيل المثال ، هل سبق لك أن لاحظت أن الحفاضات والحليب غالبًا ما تكون في مكانه الصحيح الجزء الخلفي من المتجر؟ أنت مجبر على تجاوز الكثير من الإغراءات للوصول إلى العناصر التي تحتاجها كثيرًا.

يتم عرض المنتجات في نهايات الممرات لجذب انتباهك. فكر جيدًا فيما إذا كان ما تراه هناك ضروريًا حقًا - أو صفقة - قبل أن ترميه في عربة التسوق. العديد من العناصر "المميزة" ليست مساومات على الإطلاق.

أثناء استعراض الممرات ، انحنى للتحقق من الأسعار على الرفوف السفلية ومقارنتها بتكلفة العناصر على مستوى العين.

تجنب شراء العناصر المعروضة من قبل السجل. المجلات الموجودة في منصة الدفع تكلف أكثر بكثير لكل إصدار مما لو كان لديك اشتراك ، وتكلف ملفات تعريف الارتباط في حزم صغيرة أكثر من صندوق واحد. كل شيء تقريبًا بالقرب من السجل موجود لإلهامك للشراء على الفور ، وليس لتوفير المال.

تلميح: قم برحلات أقل إلى المتجر وستجد نفسك أمام فرص أقل لالتقاط بعض الإضافات التي لا تحتاجها حقًا.

3. شراء ماركات أو أدوية منزلية
غالبًا ما تتشابه العلامات التجارية المنزلية الأقل تكلفة مع العلامات التجارية الوطنية لدرجة أنك لن تتمكن من التمييز بينها بدون العبوة. اقرأ الملصقات لمقارنة القيمة الغذائية وسترى بسرعة مدى الاختلاف الضئيل (إن وجد) - بخلاف السعر.

تكلف العلامات التجارية للمتاجر أقل بنسبة 27 في المائة في المتوسط ​​من العلامات التجارية التي تحمل الأسماء ، وفقًا لتقارير المستهلك ، التي نظرت في 29 فئة طعام مختلفة. قال المختبرين إن العلامات التجارية للمحلات تذوق نفس الشيء أو أفضل في جميع الفئات باستثناء ست فئات.

يجب أن تفي اللحوم ومنتجات الألبان بالمعايير الحكومية ، لذا يجب أن تكون العلامات التجارية في المتاجر صحية ومغذية مثل العلامات التجارية الوطنية.

تلميح: يمكنك التبرع لمدرسة طفلك وأنت تتسوق. هذا لا يكلفك شيئًا - ما عليك سوى الاشتراك في برنامج جمع التبرعات للمدرسة أو برنامج جمع الأموال الإلكتروني. ثم تتبرع المتاجر المشاركة بجزء من قيمة مشترياتك للمدرسة في كل مرة تتسوق فيها. لمعرفة المزيد ، اسأل في مدرسة طفلك.

4. تحقق من سعر الوحدة
لا تنخدع بالتغليف. أثناء تجولك في الممرات التي تقارن فيها المنتجات ، لاحظ سعر الوحدة الذي يظهر على رف المتجر أسفل المنتج أو فوقه مباشرةً. يخبرك سعر الوحدة بتكلفة المنتج للأونصة أو بعض وحدات القياس المتسقة الأخرى.

سواء كانت العبوة طويلة أو قصيرة أو مقرفصة ، ستعرف في لحظة ما إذا كانت تكلف أكثر أو أقل من الأحجام الأخرى لنفس الطعام. قارن أسعار الوحدة واشترِ العنصر الذي يقدم المزيد بسعر أقل بدلاً من العنصر الذي يقدمه تبدو مثل المزيد مقابل أقل.

5. استخدام بطاقات وكوبونات التوفير
تحقق من النشرة الأسبوعية أو الإعلانات الخاصة بالسوبر ماركت للحصول على قسائم على العناصر التي تشتريها بانتظام ، ولكن استفد أيضًا من بطاقة التوفير في متجرك.

تقدم العديد من محلات السوبر ماركت برامج بطاقات الادخار التي تؤهلك للحصول على صفقات خاصة أو أرباح نقدية على مشترياتك. ما عليك سوى تقديم بطاقة التوفير (أو رقم هويتك) عند الخروج ، واعتمادًا على كيفية تنظيم برنامج متجرك ، ستحصل على مدخرات فورية أو أرباح في نهاية العام.

احتفظ بالقسائم المقطوعة منظمة ، ربما مفصولة حسب ممر البقالة أو القسم. سواء اخترت الاحتفاظ بها في مظاريف ، أو في حقيبة بسحاب ، أو مع مشابك ورقية ، أو في ملف أكورديون مصمم خصيصًا ، قم بتخزينها في محفظتك أو سيارتك بحيث تكون معك متى تسوقت. من المزعج العودة إلى المنزل من التسوق لشراء الطعام والعثور على القسيمة التي تريدها على المنضدة - في يوم القسيمة الثلاثية لمتجرك.

تلميح: إذا لم يظهر عنصر البيع على الرفوف ، فاطلب التحقق من المطر حتى تتمكن من الحصول عليه بالسعر المخفض عند توفره مرة أخرى.

6. شراء بكميات كبيرة
الشراء بكميات كبيرة لا يحتاج إلى تفكير إذا كنت تطعم أسرة كبيرة أو الحضانة بأكملها. ولكن لا يزال بإمكانك الاستفادة من هذه الخصومات إذا كانت أسرتك صغيرة أو كان لديك مساحة تخزين محدودة. فيما يلي بعض الأفكار لتحقيق أقصى استفادة من عمليات الشراء كبيرة الحجم:

كما هو الحال دائمًا ، قم بالوصول إلى متجر التسوق بالجملة مع قائمة. سيساعدك هذا على تجنب شراء جهاز تلفزيون أو ساعة أو شواء أو عبوة تحتوي على 200 قلم جل لمجرد أنها صفقة جيدة.

اشترِ أغراضًا غير قابلة للتلف في الغالب تعرف بالتأكيد أنك ستستخدمها في النهاية - على سبيل المثال ، المنتجات الورقية وأدوات التنظيف ومناديل الأطفال وصناديق العصير والسلع المعلبة.

إذا قمت بشراء مواد قابلة للتلف ، فقم بفصل العبوات الكبيرة إلى مجموعات أصغر بمجرد وصولك إلى المنزل. قسّم الدجاج وشرائح اللحم ، على سبيل المثال ، إلى حصص يومية وجمّدها لاستخدامها لاحقًا.

قسّم المشتريات والفاتورة مع عائلة أخرى. مرة أخرى ، القائمة أمر لا بد منه - الاتفاق مسبقًا على ما ستشتريه. إذا قمت بتبديل الرحلات إلى المتجر ، فإن كلتا العائلتين توفران الوقت أيضًا.

7. الشراء من المصدر
احصل على المنتجات من سوق المزارعين المحليين وقد تتمكن من تجنب العلامات التجارية للخضروات والفواكه الطازجة في المتجر ، خاصةً إذا كنت تشتري العضوية. راقب سوق المزارعين للمزارعين الذين يبيعون المنتجات غير الملوثة بأسعار منافسة - طعمها رائع ولكنه لا يفي بمعايير متاجر البقالة للجمال.

تحمل بعض أسواق المزارعين اللحوم ومنتجات الألبان المنتجة محليًا ، والأسماك التي يتم صيدها محليًا ، ومجموعة متنوعة من الصلصات والمعلبات والتوابل المعدة من قبل حرفيي الأطعمة المحلية والتي قد تكلف أكثر بكثير في المتاجر. بالطبع ، هذه باهظة الثمن بغض النظر عن مكان شرائها. ولكن إذا كانت ضرورية لعائلتك ، فقد يكون سوق المزارعين هو أفضل رهان لك.

أربع حيل للتخطيط

1. شراء في الموسم
يمكن أن تكلف العنب البري 2 دولار للباينت أو 6 دولارات للباينت ، اعتمادًا على ما إذا كنت تشتريها في يونيو أو يناير. كما يختلف سعر الخس والطماطم والأفوكادو وغيرها من الفواكه والخضروات باختلاف الموسم (وأحيانًا حسب الطقس ، حيث يؤدي الجفاف والظواهر المتطرفة الأخرى إلى تقلص المحاصيل ورفع الأسعار).

خطط لقوائمك حول ما هو في الموسم في منطقتك ، وستتجنب دفع المزيد مقابل المنتجات المستوردة من أماكن بعيدة مع مواسم نمو مختلفة. إذا كنت من المتسوقين مرة واحدة في الأسبوع ، فخطط لاستخدام هذه المكونات الطازجة في الأيام القليلة الأولى ، واختيار الوصفات ذات المكونات الأقل قابلية للتلف في وقت لاحق من الأسبوع.

إذا كنت تتخلص بانتظام من المنتجات التي تجاوزت أوانها ، ففكر في شراء الفواكه والخضروات المعلبة أو المجمدة بدلاً من ذلك. إذا تم تعبئتها في ذروة نضارتها ، بدون إضافة ملح أو سكر ، فإنها مغذية مثل الطازجة - وقدرتها على البقاء تجعلها أكثر اقتصادا.

تلميح: يعرف المتسوقون المقتصدون أنه يمكنهم الحصول على كسر في السعر عن طريق شراء الخبز أو الخبز القديم. ويمكنك ممارسة لعبة طهي الأطعمة الجيدة باستخدام المنتجات التي التقطتها بسعر منافس قبل أن تنضج تمامًا. لكن حاول عكس الاستراتيجية عن طريق شراء العناصر الطازجة فقط ، وستستمر لفترة أطول في الثلاجة.

اكتشف متى يحصل السوق على شحنات الأسماك ، على سبيل المثال ، واشتر الأسماك في ذلك اليوم. ستجد نفسك تقذف طعامًا أقل فسادًا في سلة المهملات ، وغالبًا ما توفر دولارات في المرة الواحدة.

2. خطة للأسبوع
خذ بعض الوقت قبل التوجه إلى المتجر للتخطيط لوجبات الأسبوع. أعد قائمة وإلتزم بها.

لمعرفة ما هو في الموسم ، خطط لوجباتك حول ما ستجده بأفضل سعر هذا الأسبوع. ثم خذ الأمور خطوة إلى الأمام وافعل كما فعلت جداتنا: احصل على لحم مشوي أو لحم خنزير ، قدمه يوم الأحد ، وقم بتقطيعه للشطائر يوم الاثنين ، ثم أضف القليل من الخضار لتحويل بقايا الطعام إلى الحساء أو الحساء يوم الثلاثاء.

تلميح: تجنب التخلص من بقايا الطعام. يمكن أن يتحول الخبز الجاف إلى خبز محمص ، أو بودنغ الخبز ، أو حشو ، أو بابا آل بومودورو (خبز إيطالي وحساء الطماطم). يمكن تحويل الموز المقشر المخزن في الفريزر إلى خبز الموز الأسبوع المقبل أو تحريكه في الخلاط مع الحليب والفراولة المجمدة لصنع عصير - وجبة خفيفة صحية وغير مكلفة للأطفال والكبار. يمكن أن تصبح الخضروات المتبقية حساءًا أو يخنات شهية ، وحتى وجبة واحدة من معكرونة الليلة الماضية يمكن تعبئتها كغداء اليوم لطفلك في سن ما قبل المدرسة الجائع.

3. تنمو بنفسك
يمكن أن تكلف الأعشاب الطازجة فلسًا واحدًا في محل البقالة ، والعديد من الوصفات تتطلب مبلغًا صغيرًا بحيث يتم إلقاء معظم الحزمة في الثلاجة في وقت لاحق. لسوء الحظ ، نادرًا ما يظهر "لاحقًا" ، وغالبًا ما يتم إعادة اكتشاف الأعشاب بعد فوات الأوان لاستخدامها.

لماذا لا تزرع بنفسك في أواني صغيرة حلوة على حافة نافذة مطبخك؟ عندما تتطلب الوصفة ذلك ، يمكنك قرصة القليل من الريحان أو الشبت أو الزعتر أو الثوم المعمر. وفي غضون ذلك ، ستزين نباتات الأعشاب مطبخك بشكل جيد.

وبالمثل ، من السهل زراعة الطماطم والعديد من الفواكه والخضروات الأخرى في حاويات. بعضها ، مثل بعض أنواع الخس والملفوف ، جميلة جدًا ، كما أنها تزيينية أيضًا. الفراولة لها أزهار ساحرة وأوراق الشجر. لذلك إذا كان لديك فناء أو سطح أو حتى شرفة مشمسة صغيرة ، يمكنك تحويل القليل من أشعة الشمس والماء إلى واحة حديقة وتوفير البقالة. تحقق من مكتبتك المحلية بحثًا عن كتب عن زراعة الحدائق.

4. استمتع بعشاء رومانسي في المنزل
هل تتوق لقضاء أمسية حالمة مع شريك حياتك ولكنك ترغب في الحصول على مطعم باهظ الثمن؟ مع القليل من التفكير ، يمكنك إطعام الطفل ووضعه في مكانه طوال الليل وطهي وجبة شهية في المنزل. ما توفره على جليسة الأطفال يمكنك إنفاقه على مكونات خاصة.

ثلاث حيل للطبخ

1. طبخ و تجميد
ضاعف وصفة هذا الطاجن أو الحساء أو اللازانيا - أو اصنع ضعف كمية عجين البسكويت - وضع نصفها في الفريزر للمستقبل. من الأرخص شراء المكونات بكميات كبيرة ، لذلك ستوفر الوقت والمال.

تلميح: ليس لديك مساحة كبيرة في الفريزر؟ كوّن تعاونية عشاء مع عائلة أخرى. تختار كل عائلة يومًا واحدًا في الأسبوع لعمل دفعة مضاعفة من أي شيء لتناول العشاء ، وتلتقط العائلة الأخرى نصيبها في تلك الليلة. توفر كلتا العائلتين الوقت وقضاء ليلة عطلة في الطهي دون نفقات إضافية لتناول الطعام في الخارج.

2. اصنعها من الصفر
سعر الكيك المصنوع في المنزل ضئيل للغاية ، مقارنةً بكعكة المخبوزات ، ومن المؤكد تقريبًا أن تحميص القدر الخاص بك واللازانيا الخاصة ألذ وأقل تكلفة من الإصدارات التي يتم شراؤها من المتجر. يمكن إعداد وجبات عشاء لذيذة من طبق واحد باستخدام المعكرونة ومنتجات الطماطم والتوابل بدلاً من محتويات علبة واحدة. لكن هذا لا يعني أنه يجب عليك صنع كل شيء من الصفر.

من المؤكد أن صلصة السلطة المعبأة تكلف أكثر من تقليب السلطة بالزيت والخل ، لكن بعض المنتجات ، مثل المايونيز ، صعبة وتستغرق وقتًا طويلاً. أما الأنواع الأخرى ، مثل صلصة السباغيتي ، فتكلفتها أقل إذا اشتريت نسخة مجففة للبيع مما لو اشتريت جميع المكونات وطهيها. (من ناحية أخرى ، إذا كنت تزرع الطماطم الخاصة بك ، فإن صلصة السباغيتي محلية الصنع تصبح عنصرًا أساسيًا رخيصًا.)

تلميح: اشترِ محضرة طعام صغيرة أو مطحنة أغذية الأطفال وبقايا الطعام المهروس أو الطعام المطبوخ حديثًا إلى طعام أطفال صحي ولذيذ. لا يقتصر الأمر على تكلفة هذا الطعام أقل من طعام الأطفال الممزوج ، ولكن يمكنك تدريجياً تعريف طفلك بالنكهات المفضلة لدى عائلتك.

3. تناول اللحوم باعتدال (أو عدم تناولها على الإطلاق)
أغلى جزء من وجبات معظم الأمريكيين هو اللحوم. ويواصل خبراء التغذية حثنا جميعًا على تناول المزيد من الخضروات. يمكنك تقليل النفقات وبناء عادات غذائية في نفس الوقت ببساطة عن طريق إدخال بعض المقبلات النباتية في مخزون الطبخ الخاص بك.

ابدأ ببطء ، ربما بإدخال وجبة واحدة خالية من اللحوم في الأسبوع. تفضل العديد من العائلات - وحتى بعض المدارس - "أيام الاثنين الخالية من اللحوم". جرب اللازانيا المحملة بالخضروات ، أو قدم سندويشات التاكو المليئة بالفاصوليا ، أو اصنع قليًا مع التوفو المتبل (صلصة الفول السوداني تصنع تتبيلة رائعة لأصحاب الأذواق الصغيرة) والخضروات المفضلة لعائلتك.

عندما تصبح عائلتك أكثر راحة مع كميات أقل من اللحوم ، جرب مقبلات نباتية أخرى لذيذة. قد يستغرق الأمر بعض التفكير الإضافي لإعداد الأطباق التي تحتوي على الكثير من الحديد والبروتين ، لكن فاتورة البقالة ستبدو قريبًا أقل سمينًا.


شاهد الفيديو: شرح طريقة إستخدام دالة INDIRECT مع دالة VLookUp لعمل شيت قواعد بيانات بإحترافية (سبتمبر 2021).